CHEESECAKE BANANE KIWI SPÉCULOS – Clémence & Romain

CHEESECAKE BANANE KIWI SPÉCULOS

Publié par Romain WOLMER le

CHEESECAKE BANANE KIWI SPÉCULOS

CHEESECAKE BANANE KIWI SPÉCULOS. Pour tout vous avouer, c’est la première fois que je faisais et mangeais un cheesecake... Verdict... c’est une tuerieeeee.

Idéal pour le petit déjeuner, un dessert léger ou une petite collation.

Ingrédients :
300g fromage philadelphia light
300g fromage blanc 0%
40g sirop d’agave
3 œufs
50g de beurre doux allégé
150g speculos
1 banane
3 kiwis


Préparation :
Dans un récipient, on mélange le philadelphia et le fromage blanc.
On ajoute le sirop d’agave et les œufs et on mélange à nouveau

Dans un bol, faire fondre le beurre au micro-onde puis mélangez-le bien au spéculos réduit en miette.
Si vous avez pas de moule à charnière, disposer au fond de votre moule une feuille de papier cuisson si vous voulez le démouler

Placez votre base de biscuits au fond de votre moule et bien tasser avec une spatule. Ajoutez ensuite les rondelles de kiwis et bananes puis recouvrez avec la préparation du cheesecake

Préchauffez votre four à 210°C, cuire 10 min puis baisser la température à 90°C pendant 1h

Laissez reposer encore 1h four éteint puis placez au frais toute une nuit

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