PANCAKES PARTY

PANCAKES PARTY

Petit déjeuner simple et savoureux

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Pour 12 pancakes :
- 100g de flocons d’avoine mixés
- 125g farine
- 3 c. à café de levure chimique
- 150 g de fromage blanc 0%
- 4 oeufs
- 15 cl lait demi écrémé
- 1 sachets sucre vanillé
- Arôme : vanille, rhum ambre, fleur d’oranger... 1 pincée sel
- huile

Préparation :

ÉTAPE 1
Prenez un saladier et mélangez-y les flocons d’avoine mixés et la farine avec 3 c. à café de levure.

ÉTAPE 2
Dans un second saladier, mettez le fromage blanc, les œufs, le lait, le sucre, l’arôme et 1 pincée de sel et fouettez.

ÉTAPE 3
Incorporez-y le précédent mélange farine-levure et mélangez vigoureusement.

ÉTAPE 4
Mettez un peu de matière grasse à l'aide de sopalin dans une petite poêle antiadhésive et mettez-la sur le feu.

ÉTAPE 5
Déposez-y de la pâte à pancakes en petit tas et laissez cuire durant 4 min.

ÉTAPE 6
Renouvelez la cuisson pour autant de pancakes que la pâte vous le permet.

Idée topping: chocolat 80% cacao, fruits, miel, yaourt... J’attends de voir vos merveilleuses création

Portion: 2 pancakes le matin, possible de l’accompagner avec un laitage.
Conservation au frais.