Recette de Cordon bleu maison et terrine de pommes caramélisées – Clémence & Romain

Recette de Cordon bleu maison et terrine de pommes caramélisées

Publié par Romain WOLMER le

Recette de Cordon bleu maison et terrine de pommes caramélisées

Pour la réalisation de ce menu pour 1 personne, vous aurez besoin de :

Pour le cordon bleu maison :

  • 1 tranche d'escalope de dinde grandes et fines
  • 1 tranche de jambon
  • 1 tranche d'emmental
  • 1 oeuf
  • 20 g de farine
  • 15 g de chapelure
  • 15g poudre de noisettes
  • 1 c à café d’échalote en poudre
  • Huile d’olive
  • sel et poivre

Accompagnements :

  • 100g d’haricots verts
  • 100g champignons de Paris
  • 1/2 oignon
  • Les légumes peuvent être pris frais ou surgelés

 

Dessert :

  • 1 pomme golden
  • 10g sirop d’agave
  • 1 speculos
  • 100g fromage blanc ou autre yaourt blanc
  • un peu de cannelle en poudre

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